ต้มมาม่าให้สุกพอประมาณ พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่ผักคะน้า แครอทซอย เนื้อปลากระป๋องใส่น้ำเล็กน้อยผัดให้สุก จากนั้นใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาล ใส่ไข่ ผัดพอไข่เริ่มสุก ใส่มาม่าและน้ำพริกเผากับพริกเครื่องปรุงของมาม่าลงไป ผัดจนเข้ากัน เสร็จพร้อมเสริฟ