สับหมูให้ละเอียดแบ่งกระเทียมสับมาผสมกับซีอิ้วขาว พริกไทนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ ด้วยวิธีนี้จะได้หมูสับแบบบะช่ออร่อยลิ้นขึ้น

ปอก/หั่นลูกฟักเป็นชิ้นตามภาพ ใช้กระเทียมผัดน้ำมันให้หอม ใส่หมูสับขยี้ให้ละเอียด ใส่ซอสหอย ซีอิ้วขาวผัดให้พอสุก ตามด้วยฟักใส่น้ำเล็กน้อยจะช่วยให้สุกง่ายขึ้น ผัด/ปิดฝารอสักพักพอฟักเปลี่ยนสี ตอกไข่ใส่ผัดต่อจนสุกดีปรุงรสอีกครั้งตามชอบ (น้ำตาล น้ำปลา) ยกเสิรฟโรยพริกไท เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี