เตรียมอุปกรณ์ ร่อนแป้งเกลือเข้าด้วยกันพักไว้

จากนั้นตีเนยสดให้ฟูค่อยใส่น้ำตาลตีจนเป็นครีมขาวอ่อนๆใส่ไข่ตีให้เข้ากันแล้วตามด้วยกลิ่นให้เข้ากันต่อมาค่อยใส่แป้งในที่เตรียมไว้แล้วตีให้เข้ากันจนไม่เห็นเป็นเม็ดแป้งใช้พายยางช่วยคนให้ไม่ติดขอบโถ่ห้ามตีนานจนโดคุกกี้เหนี่ยวเพราะจะทำใหุ้้กกี้ไม่ร่วนกรอบ

นำโดที่ตีเสร็จแล้วมาคลึงตามให้แบบแล้วตัดเป็นรูปตามที่ต้องการแล้วโรยน้ำตาลที่ผิวหน้า วางบนถามที่ปูด้วยกระดาษไขทาเนยขาวแล้วนำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา