ต้มมะระ
Coffee Coffee Tuk @cook_4843244
วิธีทำ
- 1
นำกระดูกหมู มาล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
- 2
ล้างมะระ หั่นมะระเป็นชิ้นๆ แช่ในน้ำเกลือ ประมาณ 10นาที ล้างเห็ดหอมแล้วนำมาแช่ไว้
- 3
ทุบ กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด
- 4
เอาน้ำสะอาดใสหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่กระดูกหมู เบาไฟลงนิดหน่อย เพื่อที่จะไม่ให้น้ำซุปขุ่น พอกระดูกหมูเริ่มสุกใส่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย มะระลงไป พอน้ำเริ่มเดือด ใส่เครื่องตุ๋นยาจีน เห็ดหอม ซอสปรุงรส
- 5
ต้มประมาณ 30นาที ก็ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
“ต้มมะระกระดูกหมู” “ต้มมะระกระดูกหมู”
อยากทานต้มร้อนๆ เห็นมะระที่ตลาดลูกกำลังน่าทาน จัดซะเลย ทำทานด้วย ใส่บาตรด้วย สุขใจที่สุด
-
-
-
ต้มมะระผักกาดดอง หม้ออบแรงดัน ต้มมะระผักกาดดอง หม้ออบแรงดัน
ใช้หม้อแรงดันนะคะ ตุ๋นไวและปรุงทีเดียวจบ
-
ต้มมะระยัดไส้ (ไม่ขมจริงๆ นะ) ต้มมะระยัดไส้ (ไม่ขมจริงๆ นะ)
#ตั้งเป้าเราทำได้ กล้าๆ กลัวๆ อยู่เหมือนกันว่าต้มออกมาแล้วจะขมมั้ย?? วันนี้เลยลองทำเป็นครั้งแรกค่ะ ผลลัพธ์ออกมา ประทับใจมาก ไม่ขมเหมือนที่เคยซื้อทาน...ลองทำตามดูนะคะปล. ซื้อมะระมา 2 วันแล้วค่ะ จนลืมว่าซื้อมาไว้ในตู้เย็น เปิดตู้เย็นอีกทีถึงนึกขึ้นได้ว่ามีมะระใกล้จะสุกจนจะเหลืองหนีซะแล้ว
-
ต้มมะระกระดูกอ่อน ต้มมะระกระดูกอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ ลองสิ่งใหม่ๆ เพื่อสุขภาพ เนื่องจากช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย จึงต้มมะระให้ที่บ้านกินแก้ร้อนในกัน
Snoopy Tan -
-
ต้มมะระยัดไส้ ต้มมะระยัดไส้
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของพ่อค่ะ พ่อชอบทานมะระมากๆ ลองทำทานดูนะค่ะ
-
ต้มมะระกระดูกหมู ต้มมะระกระดูกหมู
มะระ หลายคนได้ยินชื่อก็ขยาด ว่าขม แต่มะระจีน จะขมน้อยกว่ามะระขี้นก ซึ่งนิยมนำมาต้ม ตุ๋น ผัด ยำ ได้หลายเมนู แม้แต่ทานแกล้มก็ยังทานได้สบาย ๆ เมนูต้มมะระ สามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ชอบได้หลากหลาย แต่สำคัญคือ ต้มอย่างไร ไม่ให้ขมมาก วันนี้เรานำเสนออีกหนึ่งวิธีครับ
-
ต้มมะระอัด(ยัด)ไส้หมูสับ ต้มมะระอัด(ยัด)ไส้หมูสับ
#แชร์ให้จากใจ แรงบันดาลใจจากสมาชิกเกิดเมนู "ต้มมะระอัด(ยัด)ไส้หมูสับ" มะระจีนทานแล้วจะเย็นแก้ร้อนใน เหมาะสำหรับทุกวัย ทำอย่างไรไม่ให้มะระขม เรามีเคล็ด(ไม่)ลับมาฝาก ตามไปลองทำแล้วจะบอกว่า ~จริงค่ะ ไม่ขม~ ตามมาดู #ลองทำตาม
-
ต้มมะระกระดูกอ่อน ต้มมะระกระดูกอ่อน
ลวกกระดูกเพื่อเวลาต้มแกงจืดน้ำจะใส การเคี่ยวเปิดไฟอ่อนๆค่ะ #1สูตร1ต้น
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/853918
ความคิดเห็น (2)