Kue bawang daun jeruk

Name: Kue bawang daun jeruk
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu; 150 gram tepung tapioka; 1 sdt ketumbar bubuk; 10 siung bawang putih / dihaluskan; 50 gram bawang merah/ diiris & ditumis sampai layu; 10 lembar daun jeruk / diiris halus; 1 sdt merica; 2 sdm bumbu jamur; 2 butir telur ayam / kocok lepas; 3 sdm mentega; 60 ml santan; Minyak untuk menggoreng

RENIEKA PUTRI @renieka2021

BATAM

Untuk suasana lebaran, kangen sama masakan Padang. Tapi berhubung sudah lama di Batam, setelah survey beberapa resep, saya modifikasi sedikit ...Karena saya lebih suka yg rasanya light & tidak asin

Lebih banyak

Kue bawang daun jeruk

RENIEKA PUTRI @renieka2021

BATAM

Untuk suasana lebaran, kangen sama masakan Padang. Tapi berhubung sudah lama di Batam, setelah survey beberapa resep, saya modifikasi sedikit ...Karena saya lebih suka yg rasanya light & tidak asin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

500 gramtepung terigu
150 gramtepung tapioka
1 sdtketumbar bubuk
10 siungbawang putih / dihaluskan
50 grambawang merah/ diiris & ditumis sampai layu
10 lembardaun jeruk / diiris halus
1 sdtmerica
2 sdmbumbu jamur
2 butirtelur ayam / kocok lepas
3 sdmmentega
60 mlsantan
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Setelah bisa dibentuk, bentuk adonan sesuai keinginan... kalau saya bentuk seperti belah ketupat.. Agak kurang rata - soalnya manual saja. Digiling dan dipotong
2

Untuk mengaduk - saya pakai Re-Bread (Menu Leaven Dough) Kalau manual bisa juga semua bahan diaduk sampai kalis & bisa dibentuk
3

Taburi sedikit tepung biar nggak lengket satu sama lain
4

Goreng adonan sampai bewarna sedikit kecoklatan... Untuk selera saya rasa-nya pas, krispi & bikin nagih.... Selamat mencoba.... ^.^