ไก่กรอบป้าyeti
#ครัวผจญภัย ใช้#airfryer ทำไก่ย่างเกลือง่ายๆ ที่หนังกรอบร่อนเป็นแผ่น คล้ายร้านดังร้านหนึ่ง แต่เราไม่ทำไก่แบนๆ เนื้อจะได้ฉ่ำๆ เคล็ดลับจริงๆไม่ใช่อะไร มันคือการย่างไฟจากด้านบน
ไก่กรอบป้าyeti
#ครัวผจญภัย ใช้#airfryer ทำไก่ย่างเกลือง่ายๆ ที่หนังกรอบร่อนเป็นแผ่น คล้ายร้านดังร้านหนึ่ง แต่เราไม่ทำไก่แบนๆ เนื้อจะได้ฉ่ำๆ เคล็ดลับจริงๆไม่ใช่อะไร มันคือการย่างไฟจากด้านบน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
คว่ำด้านหนังลงเดินมีดตามรอยกระดูก บั้งเปิดกระดูกเพื่อให้สุกง่าย เฉือนข้อต่อ ตัดเอ็นแล้วดึงกระดูสะโพกออก โรยเกลือพริกไทยให้ทั่วทั้ง2ด้าน
- 2
วอมเตาอบ airfryer หรือเตาอบลมร้อน ซัก 3 นาที และเพื่อไม่ให้เกิดควันเวลาอบ ให้ใส่น้ำเปล่าลงไปก้นถาด
- 3
เอาด้านหนังขึ้น ไฟ 200c 5 นาที
- 4
กลับด้าน ไฟ200c ต่อ 5 นาที
- 5
ลดไฟเหลือ 140c (ไม่ต้องกลับด้าน) 10 นาที
- 6
กลับด้าน (ด้านหนังขึ้น) ไฟ 200c อีก 5 นาที เอามาพักไว้บนตะแกรง
- 7
หั่นเป็นชิ้นตามชอบ *อย่า*คว่ำด้านหนังลงเขียงเด็ดขาด ไอร้อนจะทำให้หนังนิ่มทันที
- 8
จัดใส่จาน กินกับมายองเนส หรือโรยเกลือบีบมะนาว
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น