เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด หั่นหอมใหญ่ แครอท และมันฝรั่ง เป็นชิ้นเล็กๆ และไม่หนาเกินไป

นำมันฝรั่งลงผัดก่อน ตามด้วยแครอท และหอมใหญ่

ใส่น้ำเปล่าลงไป แต่จะแบ่งใส่เป็น2 ครั้ง ครั้งละ 100ml. ผัดจนน้ำระเหยเกือบหมด แล้วจึงใส่น้ำครั้งที่ 2 ระยะเวลาในการทำขั้นตอนนี้ อยู่ที่ประมาณ 10 นาที เพราะต้องรอให้มันฝรั่งสุกจนนิ่ม

ใส่ออริกาโน่ และผงปาปริก้า เพิ่มกลิ่นที่หอมและรสที่อร่อยเพิ่มขึ้น