ผัดพริกแกงเผ็ดให้หอม ใส่หางกะทิ พอน้ำแกงเดือดใส่ หน่อไม้ ใบ​ชะพลู ชะอม พอ​ทุกอย่างเริ่มสุก ใส่ปลาย่าง ใส่เห็ดเผาะ ราดด้วยหัวกะทิ