ปอกเปลือกฟัก ฝานไส้เม็ดๆออกให้เรียบร้อย หั่นเป็นชิ้นใหญ่เล็กตามชอบ

หมักหมู ด้วยกระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ทิ้งไว้

ตั้งน้ำ 2 ลิตร ให้เดือด ใส่รากผักชีลงไป

หมูสับปั้นเป็นก้อนลงไป

ตามด้วยฟักลงไปตุ๋นนาน 20 นาที เปิดไฟแรงก็ได้ค่ะ

ปรุงน้ำซุปด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ

พอได้ที่แล้วตักเสริฟเลยค่า โรยหน้าผักชี