Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 ruas laos geprek; 2 batang daun bawang; 1/2 buah tomat; 1 buah kentang; 1 cabe hijau; 2 cabe merah; 7 cabe rawit; 1/4 bagian kubis; 7 sdm kecap manis; 100 ml santan kental; 200 ml air; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri goreng; 1 ruas jahe; 1 sdt kunir bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Gula; Garam; Kaldu ayam; Merica bubuk; Penyedap rasa (optional)

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

Muarabungo, Jambi

#AhlinyaAyam setor resep ayam berkuah ni.. Resep dimodifikasi dari resep yang ada di cookpad.

Lebih banyak

Tongseng ayam

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

Muarabungo, Jambi

#AhlinyaAyam setor resep ayam berkuah ni.. Resep dimodifikasi dari resep yang ada di cookpad.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 batangsereh
3 lembardaun salam
1 ruaslaos geprek
2 batangdaun bawang
1/2 buahtomat
1 buahkentang
1cabe hijau
2cabe merah
7cabe rawit
1/4 bagiankubis
7 sdmkecap manis
100 mlsantan kental
200 mlair
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri goreng
1 ruasjahe
1 sdtkunir bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
sesuai selera Bumbu,
Gula
Garam
Kaldu ayam
Merica bubuk
Penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Ayam dipotong sesuai selera, marinasi dengan garam dan merica bubuk selama 1 jam, masukkan kedalam kulkas. Bahan bumbu halus dihaluskan.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan daun salam, sereh, dan laos.
3

Masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
4

Bumbui dengan gula, garam, kaldu ayam, merica, dan penyedap rasa. aduk.
5

Tambahka air. Aduk. Tunggu mendidih.Koreksi rasa.
6

Tambahkan cabe.
7

Tambahkan kecap manis. Aduk
8

Tambahkan santan kental. Aduk. Masukkan kentang, kubis, daun bawang, tomat. (Dimulai dari yang paling keras, ketika sudah hampir lunak, tambahkan bahan lain)
9

Tongseng ayam siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

pada 04 Mei 2019 09.24

Muarabungo, Jambi

Seorang ibu rumah tangga yang selalu berusaha memasak untuk suami, karna suami lebih suka makan di rumah daripada di luar (maklum, suami sejak kuliah sampai akhirnya menikah selalu makan di luar 😅 mungkin dia bosan)Masakan yang dimasak hanya masakan rumahan dengan alat yang serba apa adanya 😀😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Cabe Hijau Kol Potato Ayam Kecap Sereh Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya