Dendeng Lambok Urang Bukik
Dendeng lambok ini resepnya hampir sama dengan dendeng batokok,hanya saja dendeng ini dagingnya tidak digoreng,setelah direbus digeprek/digetok" dan langsung dicampurkan ke dalam cabe.Untuk merebusnya lebih enak menggunakan air kelapa agar rasanya lebih manis tetapi jika tdk ada air kelapa tidak apa-apa bisa digantikan dengan air biasa.Kalau yg suka kentang bisa ditambahkan campuran kentang yg sdh digoreng.Buat agak banyak tinggal disimpan dan cocok untuk menu sahur/berbuka.
#SiapRamadan
#AntiRibet
Dendeng Lambok Urang Bukik
Dendeng lambok ini resepnya hampir sama dengan dendeng batokok,hanya saja dendeng ini dagingnya tidak digoreng,setelah direbus digeprek/digetok" dan langsung dicampurkan ke dalam cabe.Untuk merebusnya lebih enak menggunakan air kelapa agar rasanya lebih manis tetapi jika tdk ada air kelapa tidak apa-apa bisa digantikan dengan air biasa.Kalau yg suka kentang bisa ditambahkan campuran kentang yg sdh digoreng.Buat agak banyak tinggal disimpan dan cocok untuk menu sahur/berbuka.
#SiapRamadan
#AntiRibet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1/2 kg daging dipotong-potong kecil lalu cuci bersih.Haluskan bumbu ungkepan(kalau mau digeprek aj juga boleh),ungkep daging hingga empuk.Ambil 3 sdm air kaldu sisa merebus daging.Sisihkan.
- 2
Kemudian getok daging hingga pipih.
- 3
Ulek kasar cabe merah,cabe rawit merah,dan bawang putih.Sisihkan
- 4
Rajang bawang merah,bombay+tomat.
- 5
Tumis bawang dan tomat dengan minyak.Setelah wangi masukkan cabe yg telah diulek kasar+garam+gula+air kaldu sisa ungkepan+daging yg sudah digetok+kentang goreng,kecilkan api masak hingga matang dgn api sedang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar