Sup rempah kacang merah dengan udang & baso

Name: Sup rempah kacang merah dengan udang & baso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 biji baso sapi urat (iris tipis-tipis sesuai selera); 3 ekor udang (kupas dan buang kulit/sesuai selera); 50 gr kacang merah (rendam sehari semalam); 3 buah wortel (iris sesuai selera); 1 buah kembang kol; 1 buah kentang (iris sesuai selera); 1/4 iris kol; 1 buah tomat iris menjadi 4 bagian; 3 siung bawang putih di geprek; 1/2 siung bawang bombay (cincang kasar); 1 cm jahe geprek; 1 biji cengkeh; 1 biji kayu manis; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Pala bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; secukupnya Kaldu jamur; 1 tangkai daun bawang iris sesuai selera

It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11

Puasa saat kondisi cuaca yg tidak menentu di kota apel yang dingin, jadi perlu makanan berbuka puasa yg dapat membantu menghangatkan tubuh, namun kaya serat & protein.

Lebih banyak

Sup rempah kacang merah dengan udang & baso

It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11

Puasa saat kondisi cuaca yg tidak menentu di kota apel yang dingin, jadi perlu makanan berbuka puasa yg dapat membantu menghangatkan tubuh, namun kaya serat & protein.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bijibaso sapi urat (iris tipis-tipis sesuai selera)
3 ekorudang (kupas dan buang kulit/sesuai selera)
50 grkacang merah (rendam sehari semalam)
3 buahwortel (iris sesuai selera)
1 buahkembang kol
1 buahkentang (iris sesuai selera)
1/4 iriskol
1 buahtomat iris menjadi 4 bagian
Bumbu-bumbu:
3 siungbawang putih di geprek
1/2 siungbawang bombay (cincang kasar)
1 cmjahe geprek
1 bijicengkeh
1 bijikayu manis
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaPala bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
secukupnyaKaldu jamur
1 tangkaidaun bawang iris sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang merah sampai cukup empuk lalu tiriskan.
2

Rebus air, setelah mendidih masukkan wortel, kembang kol udang dan kentang.
3

Tumis semua bawang putih dan bawang bombai sampai keluar aroma wanginya, tambahkan daun bawang dan bumbu-bumbu pelengkap lainnya.
4

Masukkan kacang merah rebus & tumisan bumbu dalam rebusan sayur. Kemudian tambahkan baso sapi, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk.
5

Tambahkan kol & tomat (ditambahkan di bagian akhir agar tidak terlalu masak layu, sehingga masih terasa kriuk kolnya), aduk-aduk sebentar, koreksi rasa, dan siap dihidangkan.