นำเนื้อมาล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอปนะมาณแล้วใส่ลงหม้อที่ตั้งน้ำไว้ พร้อมเสิร์ฟครับ

หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ มันฝรั่ง ลูกกระวาน รากขึ้นช่ายบุบพอแตกใส่ตามลงไป

ตามด้ายเกลือ น้ำตาล ตั้งไฟตุ๋นประมาณ2-3ชั่วโมง(ตักฟองออกเป็นระยะๆ)พอเนื้อเปื่อยได้ที่ตามต้องการแล้วก็ตักลงพักไว้

หั่นมะนาวบีบลงถ้วย พริกสดบุบพอแตก ใบขึ้นช่ายหั่น น้ำปลาตามลงไปแล้วก็ตักซุปในหม้อที่ตั้งพักไว้

แล้วโรยด้วยหอมเจียวเป็นอันเสร็จเรียบร้อย