ตั้งกระทะน้ำมันนิดหน่อย พอร้อนใส่เนื้อลงผัดจนสุกตามด้วยไข่ไก่2 ฟอง ตีให้เข้ากับเนื้อในกระทะ ผัดให้ไข่สุก 80% จากนั้นนำข้าวสวย+กุ้งลงผัด ไข่จะเคลือบติดกับข้าว ผัดให้เข้ากัน