ล้างและหั่นมะเขือเป็นแว่นๆพอดีคำ

นำแป้งโกกิผสมน้ำ

ตีไข่

นำมะเขือชุบไข่และนำม่ชุปแป้งและลงทอด ไฟกลาง

สังเกตให้มะเขือเหลืองพอน่าทาน