Παναρισμένος μπακαλιάρος με αλεύρι αμυγδάλου και σαλάτα από παντζάρια και κάπαρη

Name: Παναρισμένος μπακαλιάρος με αλεύρι αμυγδάλου και σαλάτα από παντζάρια και κάπαρη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. Μπακαλιάρος; Παντζάρια όσα θέλετε; Κάπαρη; Άνηθο; Χυμός από 1 λεμόνι; Ελαιόλαδο ή βούτυρο; 200 γρ. αλεύρι αμυγδάλου; 100 γρ. παρμεζάνα; Αλατι, άσπρο πιπέρι

Παναρισμένος μπακαλιάρος με αλεύρι αμυγδάλου και σαλάτα από παντζάρια και κάπαρη

Υλικά

400 γρ.Μπακαλιάρος
Παντζάρια όσα θέλετε
Κάπαρη
Άνηθο
Χυμός από 1 λεμόνι
Ελαιόλαδο ή βούτυρο
Για το πανάρισμα
200 γρ.αλεύρι αμυγδάλου
100 γρ.παρμεζάνα
Αλατι, άσπρο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου την παρμεζάνα το αλάτι και το πιπέρι. (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αυγό για το πανάρισμα) Πανάρουμε το ψάρι.
2

Παίρνουμε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το παναρισμένο ψάρι 3 λεπτά από κάθε πλευρά με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο. Προσοχή η παρμεζάνα καίγεται εύκολα. Βάζουμε τα παναρισμένα ψάρια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.
3

Ξεφλουδίζουμε τα παντζάρια και τα κόβουμε στην μέση για να βράσουν πιο γρήγορα. Παίρνει αρκετή ώρα.
4

Μόλις βράσουν τα παντζάρια τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και προσθέτουμε την κάπαρη το λεμόνι και τον άνηθο. Σερβίρουμε το ψάρι με βραστά λαχανικά και βραστή πατάτα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Tatty @tattyscooking

στις Δευτέρα 13 Μάιος 2019 11:13:52 UTC

,Souhdia

Σχόλια

Argiro Glyka @argieglyka17

Τρίτη 14 Μάιος 2019 15:23:41 UTC

Σε παρακαλώ πολύ συμπλήρωσε και τα υπόλοιπα υλικά ακριβώς για να είναι άρτια η συνταγή και να μπορεί κάποιος να την φτιάξει εύκολα. Είναι πολύ νόστιμη επιλογή μπράβο

Λέξεις-κλειδιά

μπακαλιάρος αλεύρι αμυγδάλου σαλάτα παντζάρι κάπαρη

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές