ขนมถ้วยมันม่วง

ดัดแปลงจากขนมถ้วยเดิมๆ ให้มีเนื้อมันม่วงผสมได้สีม่วงหน่อยๆอร่อยไปอีกแบบ #ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย
ขนมถ้วยมันม่วง
ดัดแปลงจากขนมถ้วยเดิมๆ ให้มีเนื้อมันม่วงผสมได้สีม่วงหน่อยๆอร่อยไปอีกแบบ #ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
นำแป้งทั้ง3 อย่างมาล่อน จากนั้นนำเนื้อมันม่วงบดมานวดผสม แล้วเทหางกะทิลงไปนวดด้วย เทหางกะทิสลับกับนวดไปด้วยจนห่างกะทิหมดแล้วเนื้อแป้งเข้ากัน จากในใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ปลงไปนวดด้วย นวดให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดีหมด จากนั้นเทกรองด้วยตระแกรงตาถี่อีกครั้งแล้วพักไว้ ต่อมานึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาที
- 2
ทำในส่วนหน้าขนม เทหัวกะทิ เกลือ และก็แป้งข้าวเจ้าผสมกัน คนให้แป้งละลายดี จากนั้นกรองด้วยตะแกรงตาถี่และพักไว้
- 3
พอครบเวลา 10 นาทีให้นำตัวเนื้อขนมหยดใส่ถ้วย โดยหยอดแค่ 3/4 ของถ้วยพอ (ต้องคนทุกครั้งก่อนหยอดขนมนะคะ) จากนั้นปิดฝาลง (เช็ดฝาทุกครั้งก่อนปิดด้วยนะคะกันน้ำหยดใส่ตัวขนม) ใช้เวลานึ่งตัวขนม 7 นาที พอครบเวลาต่อมาหยอดหน้าขนมด้วยหัวกะทิที่ผสมไว้ (คนก่อนหยดทุกครั้งเช่นกันคะ) ใช้ไฟแรงในการนึ่ง ใครชอบให้หน้ากะทิแตกมันใช้เวลานึ่ง 10 นาที ไม่ไม่ชอบให้หน่าแตกใช้เวลานึ่ง 8 นาที พอนึ่งเสร็จให้นำขนมออกมาพักให้เย็น เท่านี้ก็พร้อมทานแล้วคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม










ความคิดเห็น (5)