นำผงเจลลาตินเติมน้ำนิดนึงรอให้เจลลาตินพองตัวพักไว้ น้ำวิปปิ้งครีม นมจืด ตั้งไฟอ่อน แล้วเติมน้ำตาลอิริทอล ผงวุ้นที่แช่น้ำแล้วลงไปผสมให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยภาชนะ พักไว้ให้อุ่น แล้วเข้าตู้เย็น ช่องฟรีซ ประมาณ 1 ชม.

พอแพนนาคอตต้าเซทตัวดีแล้ว ก็นำมาตักซอสราด พร้อมตกแต่งมะม่วงให้สวยงามจ้าาา