Ikan Asap Kuah Santan

Name: Ikan Asap Kuah Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks ikan asap pari; 2 butir telor rebus (boleh d skip); 3 bh tomat hijau; 5 bh cabe rawit merah; 1 bks santan kara; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; Bumbu halus; 4 bh bawang putih; 6 bh bawang merah; 3 bh kemiri; 2 bh cabe rawit merah; 3 bh cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Secukupnya ketumbar; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air

Widi Astuti @widi_88

Jakarta

Suami lg suka bgt makan ikan asap..cari2 resep cuss kita eksekusi..#SiapRamadhan

Lebih banyak

Ikan Asap Kuah Santan

Widi Astuti @widi_88

Jakarta

Suami lg suka bgt makan ikan asap..cari2 resep cuss kita eksekusi..#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 bksikan asap pari
2 butirtelor rebus (boleh d skip)
3 bhtomat hijau
5 bhcabe rawit merah
1 bkssantan kara
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
Bumbu halus
4 bhbawang putih
6 bhbawang merah
3 bhkemiri
2 bhcabe rawit merah
3 bhcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Secukupnyaketumbar
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu2 dengan ulekan atau blender..(kalau saya pakai blender lbh praktis)
2

Panaskan minyak secukupnya.. masukan bumbu yg sdh d haluskan..masukan sereh, daun salam dan daun jeruk..tumis hingga harum
3

Setelah itu tambahkan air secukupnya.. masak hingga mendidih lalu masukkan ikan asap
4

Setelah itu masukkan santan sambil d aduk2 sehingga tdk pecah
5

Setelah itu tambahkan gula,garam,penyedap,ketumbar secukupnya..lalu koreksi rasa
6

Terakhir masukan cabe rawit merah dan tomat lalu masak hingga matang..
7

Setelah matang siapp disajikan dgn nasi hangat..rasanya segerr bgt..selamat mencoba