Bitterballen

Name: Bitterballen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram Tepung terigu; 150 ml Susu cair; 50 gram Daging sapi cincang; 35 gram Keju cheddar, parut; 1/4 bagian Bawang bombai, cincang kecil; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Pala bubuk; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/4 sdt atau secukupnya Kaldu Sapi/ Ayam bubuk; 2 sdm Margarin; Secukupnya Minyak Goreng; Bahan lapisan :; 1-2 butir Putih telur ayam, kocok; Secukupnya Tepung Terigu; Secukupnya Tepung Panir/ Roti; Pelengkap :; Saus Sambal; Saus Tomat; Mustard

Jesslyn's Kitchen @Jess80

Medan

Pertama kali makan bitterballen di Tip Top Medan, restoran yg sudah ada dari zaman penjajahan, ukurannya mungil. Recook resep Giacinta, dimodifikasi sedikit saja. Dpt lbh krg 18 bh bitterballen ukuran bakso, yang di foto lbh bsr dr bitterballen yg di TipTop itu.

Lebih banyak

Bitterballen

Jesslyn's Kitchen @Jess80

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 gramTepung terigu
150 mlSusu cair
50 gramDaging sapi cincang
35 gramKeju cheddar, parut
1/4 bagianBawang bombai, cincang kecil
1/2 sdtGaram
1/4 sdtPala bubuk
1/4 sdtMerica bubuk
1/4 sdtatau secukupnya Kaldu Sapi/ Ayam bubuk
2 sdmMargarin
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan lapisan :
1-2 butirPutih telur ayam, kocok
SecukupnyaTepung Terigu
SecukupnyaTepung Panir/ Roti
Pelengkap :
Saus Sambal
Saus Tomat
Mustard

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan daging sapi cincang, aduk sampai berubah warna.
2

Masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Tuangkan susu bertahap. Aduk hingga licin.
3

Tambahkan garam, merica, kaldu sapi, pala dan keju parut, aduk sampai tercampur rata dan kental
4

Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola.
5

Gulingkan satu persatu bola2 daging ke terigu, putih telur, lalu ke tepung panir. Diamkan 10 menit di freezer.
6

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang smp golden brown, angkat, tiriskan, sajikan dgn sambal/tomat/ mustard
7

Catatan : Setelah adonan dibalut tepung panir, apabila tidak digoreng semua. Simpan dalam wadah tertutup (tupperware) kemudian masukkan ke dalam kulkas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Jesslyn's Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Jesslyn's Kitchen @Jess80

pada 03 Agustus 2016 10.39

Medan

Seorg mummy yg suka bereksperimen resep2,senang 😊 bs bljr masak dan baking resep2 baru dr berbagai sumber, cookpad salah satunya. Off course suka makan enak juga 😋Learning by doing

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Keju Mustard Ayam Pala Daging Cincang Daging Sapi Tepung Susu Cair Bread Cheddar Tomat Terigu Putih Telur Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya