แกงไตปลาเจ

Name: แกงไตปลาเจ
Cuisine: ไทย
Ingredients: พริกแกงไตปลา 2 ช้อนโต๊ะ; หน่อไม้หั่นท่อน 1/2 ถ้วย; มะเขือเปราะผ่า4 ส่วน 1/2 ถ้วย; ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/2 ถ้วย; โปรตีนเกษตร 1/2 ถ้วย; ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ; กะปิเจ 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ้วขาวเล็กน้อย; สะตอเเกะเม็ด 1 ฝัก

Kruajae.Narampher @Kruajae

สระบุรี

#ครัวผจญภัย แกงไตปลา อีกเมนูอันเลื่องลือของพี่น้องปักษ์ไต้ ตอนนี้ฮิตทั่วทุกแต่ละจังหวัดแล้ว เสน่ห์อยู่ที่ความเผ็ด เข้มข้น ผัดเยอะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ...

ดูเพิ่มเติม

แกงไตปลาเจ

Kruajae.Narampher @Kruajae

ส่วนผสม

พริกแกงไตปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้หั่นท่อน 1/2 ถ้วย
มะเขือเปราะผ่า4 ส่วน 1/2 ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/2 ถ้วย
โปรตีนเกษตร 1/2 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
กะปิเจ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาวเล็กน้อย
สะตอเเกะเม็ด 1 ฝัก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

แช่น้ำโปรตีนเกษตร พอนี่มบีบน้ำออกนำไปทอดไฟแรง พอเย็นหั่นเป็นชิ้น
2

หั่นหน่อไม้ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว และสะตอ
3

ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าเคี่ยวพริกแกงสักพัก ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป ปรุงรสโดยใส่กะปิเจ ซีอิ๊วขาว ใบมักรูดฉีก ตักใส่ถ้วยเสริ์ฟ