นำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับมันม่วงที่บดจนเละแล้ว ค่อยๆเติมน้ำลงไปผสม นวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปั่นเป็นรูปทรงที่ต้องการ ใส่ลงในถาดที่โรยแป้งนวลเอาไว้

ใส่น้ำลงในหม้อต้มจนเดือด ใส่แป้งบัวลอยที่ปั้นไว้ลงไปต้ม รอแป้งลอยขึ้นมา ตักไปพักในน้ำเย็น

นำกะทิ น้ำเปล่า เกลือ น้ำตาลทั้งสองชนิด ต้มลงในหม้อ รอจนกระทิเดือนปุดนิดหน่อย ใส่แป้งลงไปต้มอีกครั้ง ตอกไข่ลงไป รอแป้งลอยขึ้นมาอีกครั้ง ปิดไฟยกลงจากเตา