Gulai Tauco Kacang Panjang #SiapRamadhan

Name: Gulai Tauco Kacang Panjang #SiapRamadhan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang (iris serong memanjang); 2 sdm tauco; 3 siung bawang putih (haluskan); 4 siung bawang merah (haluskan); Cabe rawit (iris serong) /cabe ijo keriting (iris memanjang); 1 buah tomat hijau (potong jadi 5 bagian); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe, iris tipis; Santan kelapa (1 buah kelapa sedang); secukupnya Garam; 1 papan pete; 1 genggam rimbang; 1 buah tahu (potong dadu, goreng); 1 papan tempe kecil (potong dadu, goreng); 2 buah hati ayam (potong dadu, goreng)

Meirina Handayani @cook_6111745

Bangkinang, Riau

Kacang panjang bisa diganti dengan buncis. Lebih enak pake pete sama rimbang. Lebih wangi gitu jadinya. Bawang putih sama bawang merahnya boleh diiris, boleh juga digiling halus. Aku pernah coba dua2nya, rasanya lebih enak yg dihaluskan. Untuk cabenya aku bikin semangkuk, enakan terasa pedasnya. Tomatnya gak ada yg ijo, aku pake yg merah.

Lebih banyak

Gulai Tauco Kacang Panjang #SiapRamadhan

Meirina Handayani @cook_6111745

Bangkinang, Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang (iris serong memanjang)
2 sdmtauco
3 siungbawang putih (haluskan)
4 siungbawang merah (haluskan)
Cabe rawit (iris serong) /cabe ijo keriting (iris memanjang)
1 buahtomat hijau (potong jadi 5 bagian)
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruasjahe, iris tipis
Santan kelapa (1 buah kelapa sedang)
secukupnyaGaram
Bahan pelengkap (boleh dipake boleh enggak)
1 papanpete
1 genggamrimbang
1 buahtahu (potong dadu, goreng)
1 papantempe kecil (potong dadu, goreng)
2 buahhati ayam (potong dadu, goreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah harum masukkan jahe. Aduk sebentar.
3

Kemudian masukkan kacang panjang, irisan cabe, pete, rimbang dan tauco, tumis hingga layu. Setelahnya masukkan daun salam dan daun jeruk.
4

Masukkan santan kelapa. Hingga sayuran terendam. Aduk terus, supaya santan tidak pecah. Cicipi, tambahkan garam.
5

Ketika santan telah mendidih, masukkan tahu, tempe, hati ayam dan tomat hijau.
6

Sajikan.