ตำบะม่วง /ตำมะม่วง
วันนี้ ยะตำบะม่วง ลำแต้ๆ เลยเจ้า มากิ๋นโตยกั๋นครับ มาเน้อ! มีมะม่วงมหาชนกอยู่ครึ่งลูก ไม่รู้จะจิ้มกะอะไรกินแล้ว ใหญ่เกินกินไม่หมดซะที เลยเอาที่เหลือมาตำ กินกับข้าว อารมณ์แบบน้ำพริกมะม่วง แต่ออกแนวตำมะม่วงแบบทางเหนือ วัตถุดิบดันแปลงเอา ลำบ่อลำ ไปลองทำดู เน้อ#ครัวผจญภัย
ตำบะม่วง /ตำมะม่วง
วันนี้ ยะตำบะม่วง ลำแต้ๆ เลยเจ้า มากิ๋นโตยกั๋นครับ มาเน้อ! มีมะม่วงมหาชนกอยู่ครึ่งลูก ไม่รู้จะจิ้มกะอะไรกินแล้ว ใหญ่เกินกินไม่หมดซะที เลยเอาที่เหลือมาตำ กินกับข้าว อารมณ์แบบน้ำพริกมะม่วง แต่ออกแนวตำมะม่วงแบบทางเหนือ วัตถุดิบดันแปลงเอา ลำบ่อลำ ไปลองทำดู เน้อ#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลอกเปลือกมะม่วง ล้างให้สะอาด สับหรือขูดตามชอบ
- 2
แกะเนื้อปลานิลทอด ทำปลาป่น ตำให้ละเอียดพักไว้
- 3
เริ่มการตำ ผมใช้ทางลัด เอาน้ำพริกตาแดงปลาย่าง ร้านโปรดที่รสชาติจะเผ็ดๆ หน่อยแต่อร่อยถูกใจ หอมปลาย่าง มาใช้แทนพริกแห้ง เลยไม่ต้องใส่พริกแห้งหรือปรุงรสชาติเพิ่ม ตำน้ำพริกตาแดงกับกะปิ ให้เข้ากัน ใส่มะม่วงสับ ตำผสมให้เข้ากัน ใส่ปลาป่น ชิมรสชาติให้อร่อยถูกใจ อร่อยแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟกับผัดสด ที่เข้ากันมากๆ ต้องมีผักชะอม หรือ etc... ตามชอบ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น