ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันนวดประมาณ 5 นาที เนื้อต้องเย็นจะได้นุ่มๆเด้ง เป็นสูตรที่ทำ Köfte ที่เคยรีวิว แต่เราไม่ใส่ชีสข้างใน

ปั้นขนาดตามใจชอบ วันนี้เราใช้เตาอบเพราะว่าทำหลายที่ถ้าใช้กะทะคงไม่ทัน อบทีเดียวเลย สุกเท่ากันพร้อมกัน

หั่นเครื่องเตรียมรอเนื้อที่อบอยู่ ผักกาดแก้วเราล้างด้วยน่ำส้มสายชูก่อน 1 น้ำ แล้วแช่น้ำเย็นจัด ก่อนเสริฟ ตักขึ้นใช้กระดาษครัวซับน้ำส่วนเกิน ทุกอย่างหั่นสไลด์ เรามีมะเขือเทศเล็กแม่เก็บจากส่วนเล็กหน้าบ้าน ซอสมะเขือเทศเข้มข้นก็มาจากที่เราทำครั้งที่แล้ว ที่ลงรีวิวไว้ ผสมกับซอสบาร์บีคิว เอาไว้ทาเนื้อตอนอบเสร็จ

อบเนื้อเสร็จประมาณ 10 นาที ไฟ บนล่าง 250 พออบเสร็จนำออกจากเตาพักเนื้อ ปิดเตาอบได้เลย เรานำขนมปังทาเนยเข้าอบต่อสัก 1-2 นาทีให้กรอบนิดหน่อยพอ หรือจะใช้จี่ในกระทะก็ได้นะ ปกติทำในกะทะอย่างที่บอกทำเยอะ รีบ กลัวไม่ทันคนหิว

ทามายองเนสที่ฐานขนมปัง วางเนื้อ ทาซอสมะเขือเทศเข้มข้น เนื้อรมควัน แตงกวาดอง มะเขือเทศ ผักกาดแก้ว ฝาขนมปังปิด เราซื้อออเนี่ยนริงแช่แข็งมา ทอดเสริฟ อิ่มจ้า