ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช​ นิดหน่อย​ ใช้​ไฟกลาง​ ใส่กระเทียม​ ตอกไข่ไก่ใส่ลงกระทะ​ยีให้ทั่วๆพอเหลือง

ใส่ผักและข้าวตามลำดับ​ ปรุงรส​ ซอสหอยนางรม​ ซีอิ๊ว​ พริกไทย ผัดจนแห้ง​ พร้อมทาน​ วางไก่ทอดด้านข้าง