นำฟักทองนึ่งสุก200กรัม ข้าวโอ๊ต ไข่ไก่ นมถั่วเหลือง ผงฟู น้ำผึ้ง(1/2ช้อนโต๊ะ) ใส่ลงไปในโถปั่น ปั่นทุกอย่างให้ละเอียด จากนั้นเทใส่ภาชนะพักในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน

นำส่วนผสมแพนเค้กที่แช่ไว้1คืน ออกมาพักไว้ ตั้งกระทะไปอ่อนๆ ทาน้ำมันมะกอกนิดหน่อย จากนั้นค่อยๆตักส่วนผสมแพนเค้กลงในกระทะ ทำให้เป็นทรงกลมๆ พอเหลืองก็พลิกอีกด้าน สุกแล้วจัดใส่จาน

เตรียมฟักทองนึ่ง 100 กรัม น้ำผึ้ง นมถั่วเหลือง ปั่นให้ละเอียด ราดลงไปในแพนเค้กที่จัดใส่จานไว้ จากนั้นโรยกราโนน่า ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่ ราดน้ำผึ้งเติมความหวานอีกนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟค่า