ข้าวหน้าไก่ไข่ญี่ปุ่นมั่ง(เครื่องปรุงไม่ครบฉบับดัดแปลง)
อยากกินข้าวหน้าไข่ญี่ปุ่น แต่เครื่องปรุงไม่ครบไม่รู้จะทำไงเลยคิดว่าอะไรน่าจะแทนกันได้ ผงดาชิ แทนด้วยรสดี มิริน กับสาเก ไม่มีก็ไม่ใส่ แต่กลิ่นมันจะลดลงรสหวานจากเหล้าจะลดลงเลยตัดรสด้วยน้ำตาลนิดเดียวเพราะหอมใหญ่หวานอยู่แล้ว ว่าแล้วก็ลองทำกันเลยจร้า ไม่จำเป็นต้องมีครบ ก็ทำได้คนที่บ้านก็บอกอร่อยนะกินกันจนหมดจานเลย ^^
ข้าวหน้าไก่ไข่ญี่ปุ่นมั่ง(เครื่องปรุงไม่ครบฉบับดัดแปลง)
อยากกินข้าวหน้าไข่ญี่ปุ่น แต่เครื่องปรุงไม่ครบไม่รู้จะทำไงเลยคิดว่าอะไรน่าจะแทนกันได้ ผงดาชิ แทนด้วยรสดี มิริน กับสาเก ไม่มีก็ไม่ใส่ แต่กลิ่นมันจะลดลงรสหวานจากเหล้าจะลดลงเลยตัดรสด้วยน้ำตาลนิดเดียวเพราะหอมใหญ่หวานอยู่แล้ว ว่าแล้วก็ลองทำกันเลยจร้า ไม่จำเป็นต้องมีครบ ก็ทำได้คนที่บ้านก็บอกอร่อยนะกินกันจนหมดจานเลย ^^
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหอมเป็นแว่นๆ ใส่น้ำมันตั้งกะทะให้ร้อนใส่หอมใหญ่ผัดให้ใส ใส่ไก่ใส่รสดีกับโชยุนิดให้ออกรสกับหอมขึ้น
- 2
ไก่สุกแล้วใส่น้ำลงไปตามด้วยรสดี กับโชยุ(เราใส่รสดีเพราะเราไม่ได้ต้มน้ำสต๊อกเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น)ชิมรสตามใจชอบตัดรสด้วยน้ำตาลนิดเดียว ตามด้วยต้นหอมหั่นท่อน เปิดแก๊สแรงให้น้ำงวดลงนิดนึง
- 3
ตีไข่เหมือนให้เข้ากัน ใส่โชยุนิดนึงให้ไข่มีรส แล้วลาดลงในกะทะ รอให้ไข่สุกรอยขึ้นมาปิดไฟ ตักราดบนข้าวญี่ปุ่นโรยต้นหอมผักชี ^^
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น