ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พยายามอย่าให้เล็กจนเกินไปจะทำให้เสียบยาก

ปลอกเปลือกกระเทียม หลังจากนั้นสับกระเทียมให้ละเอียด

นำกระเทียมสับใส่ไปในเนื้อหมูที่หั่นไว้ ใส่พริกไทยป่น ตามด้วยผงปรุงรส น้ำมันหอยเล็กน้อย น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วก็กะทิอีกนิดหน่อย หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ข้ามคืน

หลังจากหมักเสร็จแล้วก็นำเนื้อหมูที่ได้มาเสียบไม้

ทำการปิ้ง นำหมูที่ทำไว้วางลงตะแกรงปิ้ง ระหว่างปิ้งให้นำน้ำมันหอยมาทาบบางๆที่เนื้อหมู พอสุกดีก็นำออก พร้อมเสิร์ฟ