Kepala Kakap Bumbu Kuning

Name: Kepala Kakap Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepala kakap segar; 10 butir cabe; 2 buah tomat; 2 sdm garam; 1/4 gula jawa; 1 sdm gula pasir; Bumbu halus:; 1 sdt ketumbar; 4 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 1/2 sdt merica; 1 batang kunyit; 1/4 kencur (sedikit saja); 1/2 jahe; 1 batang serai; 1 batang lengkuas; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah kelapa tua sudah diparut

Qualitytime @cook_5358813

Ceritanya pagi2 mau masak ikan goreng tapi dikasih saus bbq eh mertua pengen kepala kakap. Jdi fix nya masak ini deh😂😁

Lebih banyak

Kepala Kakap Bumbu Kuning

Qualitytime @cook_5358813

Ceritanya pagi2 mau masak ikan goreng tapi dikasih saus bbq eh mertua pengen kepala kakap. Jdi fix nya masak ini deh😂😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepala kakap segar
10 butircabe
2 buahtomat
2 sdmgaram
1/4gula jawa
1 sdmgula pasir
Bumbu halus:
1 sdtketumbar
4 butirbawang putih
6 butirbawang merah
1/2 sdtmerica
1 batangkunyit
1/4kencur (sedikit saja)
1/2jahe
1 batangserai
1 batanglengkuas
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahkelapa tua sudah diparut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersir kepala kakap. Kalo bsa dibelah jadi 2.
2

Haluskan bumbu. Panaskan minyak, masukan bumbu halus. tumis sampai harum. Masukan daun salam, serai,daun jeruk.. Masukan tomat yg sudah di iris tebal dan cabe butiran.
3

Jangan sampai bumbu gosong. sekiranya kering, lalu masukan santan dan kepala kakap.
4

Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, micin (boleh skip)
5

Tes rasa. Tinggal tunggu matang saja.
6

Dan santap dengan nasi hangat😁😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Qualitytime @cook_5358813

pada 14 Juni 2019 06.48

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya