Lodeh Sayur Campur

Name: Lodeh Sayur Campur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh jagung uk sedang; 10 batang buncis; 1 bh labu siam uk sedang; 1/2 pepaya mengkal uk sedang; 2 bh timun; 1 gelas santan kental; 1 bh tomat belah menjadi 4 bagian; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 bh cabe merah; 1 bh kunyit seukuran ujung jari; 1 bh jahe ukuran seujung jari; 1 tangkai daun kari; 1 bh lengkuas seukuran ujung jari; 1 sdm gula pasir; 1 sdt bubuk kunyit (boleh skip); 2 sdt garam; Air; Penyedap; Lada bubuk

Icha Arnis @icharniss

Aceh

Kepingin lodeh untuk buka puasa kemarin, jadinya bikin deh dgn bahan seadanya dan Alhamdulillah ludes. Cocok dimakan dgn ikan asin dan sambal terasi hehe

Lebih banyak

Lodeh Sayur Campur

Icha Arnis @icharniss

Aceh

Kepingin lodeh untuk buka puasa kemarin, jadinya bikin deh dgn bahan seadanya dan Alhamdulillah ludes. Cocok dimakan dgn ikan asin dan sambal terasi hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhjagung uk sedang
10 batangbuncis
1 bhlabu siam uk sedang
1/2pepaya mengkal uk sedang
2 bhtimun
1 gelassantan kental
1 bhtomat belah menjadi 4 bagian
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 bhcabe merah
1 bhkunyit seukuran ujung jari
1 bhjahe ukuran seujung jari
1 tangkaidaun kari
1 bhlengkuas seukuran ujung jari
1 sdmgula pasir
1 sdtbubuk kunyit (boleh skip)
2 sdtgaram
Air
Penyedap
Lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sayur di cuci bersih kemudian di potong2. Panaskan panci, masukkan santan dan diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
2

Masukkan bawang merah dan putih yg sudah di rajang, masukkan kunyit, jahe, daun kari, lengkuas dan cabe merah sambil di aduk.
3

Beri garam, penyedap, gula dan lada kemudian di aduk kembali. Tunggu hingga santan mulai mendidih, masukkan air secukupnya agar santan agak sedikit encer, lalu masukkan sayur sayur yg sudah dipotong tadi. Kemudian aduk kembali dgn api sedang.
4

Masukkan tomat dan aduk kembali. Tunggu hingga sayurnya matang. Santan tetap terus diaduk secara merata agar tidak pecah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.