นำกุ้งผ่าหลัง ล้างให้สะอาด

ตอกไข่ใส่ถ้วย น้ำมันหอย นมข้นจืด น้ำพริกเผา ซอสปรุงรส ผงกะหรี่ ตีให้เข้ากัน จนเป็นเครื่องปรุง

ตั้งกระทะใส่กระเทียมสับให้หอม จากนั้นใส่กุ้งผัดให้พอสุก

นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้มาผัดลงไปในกระทะ

ใส่น้ำซุปเพียงเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน หลังจากนั่นใส่พริกชี้ฟ้า หัวหอมใหญ่ ชิมรสชาติที่ต้องการ เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ