Melty Raisin
ครัวสิงคโปร์ : ขนมปังแครนเบอร์รี่และลูกเกด เนื้อนุ่ม หน้าเคลือบน้ำตาลและ บิสกิต #ครัวผจญภัย
Melty Raisin
ครัวสิงคโปร์ : ขนมปังแครนเบอร์รี่และลูกเกด เนื้อนุ่ม หน้าเคลือบน้ำตาลและ บิสกิต #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก นมผง ยีสต์ น้ำตาล ไข่แดง และน้ำอุ่น ในอ่างผสมให้เข้ากัน เติมเนยและเกลือ คลุกให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- 2
นวดด้วยมือจนแป้งนิ่มไม่ติดมือ รีดแป้งให้บางเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม โรยแครนเบอร์รี่และลูกเกดให้เต็ม ม้วนแป้งหุ้มให้มิด พับแล้วนวดให้กระจายทั่วก้อนแป้ง คลุมด้วยพลาสติกแรปพักไว้ 30 นาที
- 3
ผสมเนยกับน้ำตาลและไข่แดง ตามด้วยแป้งที่ร่อนละเอียด นวดให้เนียน รีดเป็นแผ่นบางขนาด 11 ซ.ม. x 13 ซ.ม. นำไปแช่ช่องแข็ง 10 นาที แล้วย้ายมาแช่ตู้เย็นอีก 10 นาที
- 4
นำแป้ง Dough ที่พักไว้มาชกไล่ลม แล้วจับเป็นก้อนกลม 8 ก้อน นำบิสกิต Dough มาตัดเป็นเส้นเท่าๆกัน 32 เส้น
- 5
จุ่มก้อนแป้ง Dough ในไข่ แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดง นำแผ่นบิสกิต Dough มาวางทับกัน 4 เส้น คลุมด้วยพลาสติกแรป พักไว้ 25 นาที
- 6
อบไฟ 200 ° c 15 นาที
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น