สาคูมะพร้าวอ่อนคีโต

Name: สาคูมะพร้าวอ่อนคีโต
Yield: 3-4 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เส้นแก้วเม็ดกลม 1 ถ้วย; กะทิ 1 กล่อง; เนื้อมะพร้าวหั่นชิ้น ตามชอบ; งาคั่ว หรืองาอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้); น้ำตาลอิควลหรือหญ้าหวาน ตามชอบ; เกลือ 1 หยิบมือ; เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา; น้ำเปล่า(ใช้ต้มบุกเม็ดกลม)

Jitnipa permyart @Jitnipa99

CNX

ขนมหวานที่ง่ายที่สุดในโลกสำหรับชาวคีโต

ดูเพิ่มเติม

สาคูมะพร้าวอ่อนคีโต

Jitnipa permyart @Jitnipa99

CNX

ขนมหวานที่ง่ายที่สุดในโลกสำหรับชาวคีโต

ส่วนผสม

3-4 เสิร์ฟ

เส้นแก้วเม็ดกลม 1 ถ้วย
กะทิ 1 กล่อง
เนื้อมะพร้าวหั่นชิ้น ตามชอบ
งาคั่ว หรืองาอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
น้ำตาลอิควลหรือหญ้าหวาน ตามชอบ
เกลือ 1 หยิบมือ
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า(ใช้ต้มบุกเม็ดกลม)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำน้ำผสมเบคกิ้งโซดาตั้งไฟให้ร้อน แล้วเติมเส้นแก้วเม็ดกลมลงไปต้ม เพื่อให้นิ่มขึ้น มีรสสัมผัสเหมือนสาคู พอเริ่มนิ่มตามชอบ นำขึ้นล้างน้ำหลายๆรอบแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
2

ตั้งกะทิให้เดือด ใส่น้ำตาลและเกลือ ชิมรสตามชอบ
3

เมื่อกะทิเดือดให้นำเม็ดเส้นแก้วที่เตรียมไว้และเนื้อมะพร้าวใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟโรยหน้าด้วยงาอบ