ผสมแป้งโกกิกับน้ำเปล่า เกลือ พริกไทย และพริกป่น นำเนื้อไก่ที่หั่นแล้วพอดีคำลงไปคลุก

ตั้งไฟกลาง นำไก่ลงไปทอด

ทอดจนไก่เป็นสีน้ำตาลทอง นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

ตั้งหม้อหรือกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วใส่กระเทียมและหอมแดงลงไปผัดจนหอม ใส่ซอสโกจูจางตามลงไป ใส่ต้นหอมครึ่งหนึ่ง แล้วนำไก่ที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว