สับกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นเจียวกระเทียม จากนั้นใส่กระดูกหมูลงไปใส่ผักกวางตุ้ง เห็ดที่หั่นเรียบร้อยแล้วลงไปผัด ใส่น้ำลงไปให้ท่วมหม้อจากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลาน้ำตาลตามอัตราส่วนด้านบน

เคี่ยวจนทุกอย่างเปื่อย ปรุงรสให้ได้ที่อีกรอบตามชอบ

ทอดเต้าหู้ที่หั่นไว้ แล้วก็ทอดฟองเต้าหู้ให้พอเหลือง จากนั้นใส่ลงไปในหม้อจับฉ่ายเป็นอันเสร็จค่ะ