ต้มกระดูกหมู ให้นิ่มก่อนนะคะ แล้วใช้แต่เนื้อ น้ำที่ต้มไม่เอา เพราะ น้ำมันขุ่นและมัน

น้ำสะอาด 2ลิตร ใส่ 3 เกลอ ลงไป ใส่น้ำตาลกรวด น้ำกระเทียมดอง เกลือ 1 ชช. ใส่ เม็ดเก๋ากี้ลงไปด่วย ตามด้วยเห็ดหอม

รอสักพัก เติมกระดูกหมูลงไป เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อยชิมรสตามที่ชอบ