แกงบางอย่างมีความเหมาะกับเนื้อสัตว์บางชนิด แต่แกงเขียวหวานเป็นแกงที่พิเศษกว่าแกงอื่นๆคือ สามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรมาทำ เช่นเนื้อ หมู ไก่ แกะ ปลา ทะเล ลูกชิ้น ฯลฯ ก็อร่อยทุกชาม จริงๆ !!

วันนี้มาแกงเขียวหวาน ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะกับพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ เพราะไม่ยาก สะดวก และรวดเร็ว

ปล. หากเป็นสัตว์ใหญ่มีกลิ่น / เหนียว ก็ควรนำมาตุ๋นกับหางกะหิ ให้ลดกลิ่นและช่วยให้นุ่มก่อน ส่วนน้ำพริกแกงก็ควรใช้ปริมาณเพิ่มอีกสัก 1/2 -1 ช้อน