Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (aq pake sayap semua - cuci bersih - rebus - tiriskan); 150 ml santan (optional) / bisa diganti dng sedikit air; 1 blok maggi ayam; 2 sdt gula; secukupnya garam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kriting; 1/2 sdt terasi; 2 buah kemiri; Bumbu lainnya :; 1 cm lengkuas (geprek); 1 cm jahe (geprek); 1 buah serai (geprek); 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk (robek2); 1 sdm gula merah serut; Bahan pelengkap :; 1 sdm bawang merah goreng; 1 sdt bawang putih goreng

@rirkytchen @cook_2597486

Jakarta

Ayam bumbu rujak

@rirkytchen @cook_2597486

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (aq pake sayap semua - cuci bersih - rebus - tiriskan)
150 mlsantan (optional) / bisa diganti dng sedikit air
1 blokmaggi ayam
2 sdtgula
secukupnyagaram
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah kriting
1/2 sdtterasi
2 buahkemiri
Bumbu lainnya :
1 cmlengkuas (geprek)
1 cmjahe (geprek)
1 buahserai (geprek)
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk (robek2)
1 sdmgula merah serut
Bahan pelengkap :
1 sdmbawang merah goreng
1 sdtbawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus & bumbu lainnya masak hingga wangi.. masukan ayam, aduk rata
2

Masukan santan, garam, kaldu ayam blok, gula.. masak hingga kuah menyusut (tes rasa, jika sudah sesuai selera) matikan api
3

Lalu bakar/panggang ayam, lumuri dng bumbu bolak balik.. (bs juga tanpa dibakar/dipanggang)