นำไก่หมักเกลือ สัก2-4นาที ลงทอด น้ำจิ้ม พริกป่น1ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ข้าวคั่ว ต้นหอมหัน ทุกอย่างผสมลงไปจะเค็ม เปรี้ยวแล้วแต่ชอบนะคะ