Soto Salmon (+bakso & telur puyuh) #MPASI1YO

Name: Soto Salmon (+bakso & telur puyuh) #MPASI1YO
Yield: 4 porsi bayi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ikan salmon (BOLEH LEBIH); 10 butir telur puyuh (boleh skip); 5 butir bakso sapi (boleh skip); 1 liter air; 5 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 ruas kunyit (± sebesar jempol tangan); 1 ruas jahe (± seukuran jari kelingking); 2 butir kemiri; 2 batang serai (digeprek); 3 lembar daun jeruk purut; 3 batang seledri (diikat simpul); 2 batang daun bawang iris kasar 1 cm; Bawang goreng untuk taburan (kalau suka); 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 bungkus So'un (boleh skip)

Ana @_naanaana_

South Tangerang, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

4 porsi bayi

Bahan utama:
100 grikan salmon (BOLEH LEBIH)
10 butirtelur puyuh (boleh skip)
5 butirbakso sapi (boleh skip)
1 literair
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 ruaskunyit (± sebesar jempol tangan)
1 ruasjahe (± seukuran jari kelingking)
2 butirkemiri
Bumbu tambahan:
2 batangserai (digeprek)
3 lembardaun jeruk purut
3 batangseledri (diikat simpul)
2 batangdaun bawang iris kasar 1 cm
Bawang goreng untuk taburan (kalau suka)
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
Tambahan:
1 bungkusSo'un (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang sudah dicuci bersih. (Ikan salmon dipotong dadu. Bakso boleh utuh/diiris tipis.) Soun direndam air mendidih selama 15 detik lalu tiriskan dalam wadah sambil dipotong supaya tidak terlalu panjang mienya.
2

Bumbu halus ditumis sampai harum. Lalu masukkan air. Tunggu sampai mendidih.
3

Masukkan ikan salmon, bakso, telur puyuh & seledri yg diikat simpul. Didihkan lagi kemudian masukkan daun bawang, garam dan penyedap rasa. Icip-icip. Masak sebentar sampai mendidih lagi. Matikan api. Siap disajikan untuk buah hati.
4

) Daging salmon cepat matang jd memasaknya tidak boleh lama2, nanti hancur. Direbus 10-15 menit sudah lunak.