ปิ้งขนมปังก่อนเลยค่ะ แล้วตามด้วย นำสันในไก่มาปรุงรสโรยเกลือและพริกไทยดำพอประมาณ แล้วใช้ส้อม จิ้มๆไปที่สันในไก่ ตั้งกระทะไฟอ่อนกลาง นำสันในไก่จี่ลงบนกระทะ ไม่ต้องใช้น้ำมันหรือเนยนะคะ รอให้สุกทั้งสองด้าน

อะโวคาโด นำอะโวคาโดมาบด ด้วยส้อม โรยเกลือและพริกไทยดำค่ะ