เตรียมหั่นผักต่างๆเตรียมไว้เลยครับ

ขั้นตอนการทำน้ำราดหน้า ตั้งกะทะใส่น้ำมันใส่กระเทียม ลงพอเหลืองใส่หมู,ไก่,กุ้ง ผัด คลุก 4-5รอบ ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ผัดคลุก2-3รอบ ใส่ผักเนื้อแข็ง สุกยากลงไปก่อน เช่น แครอท, ข้าวโพดอ่อน และก้านๆคะน้าแข็งครับ คลุกอีก 2-3 รอบ ใส่เห็ดและใบคะน้า เติมน้ำสะอาด 2 ลิตร รอเดือด ละลายแป้งฮ่องกง หรือ แป้งมัน ไว้ครับ พอเดือด ค่อยๆคนไปเรื่อยๆจนรู้สึกว่าน้ำเริ่มเหนียวใช้ได้ล่ะครับ ตักเส้นใส่จานน้ำราดทานได้ครับ