วุ้นผลไม้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำวุ้นชั้นแรก เตรียมผลไม้ จัดใส่ภาชนะตามใจชอบ
- 2
นำน้ำเปล่าไปอุ่นด้วยไฟอ่อน-กลาง นำเจลาติน 8 กรัม ลงไปผสม คนจนเจลลาตินละลาย แล้วเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
- 3
หาอะไรมาปิดภาชนะ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 1 ชั่วโมง
- 4
ทำวุ้นชั้นที่ 2 นำนมมาอุ่นด้วยไฟอ่อน-กลาง นำเจลาติน 8 กรัม และน้ำตาลผสมลงไป คนจนทุกอย่างละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- 5
เทใส่วุ้นที่แข็งตัวแล้ว ปิดฝา นำไปแช่ช่องฟรีซต่ออีก 1 ชั่วโมง
- 6
อันนี้ขี้เกียจรอนานเลยแช่รอบแรกแค่ 40 นาที วุ้นชั้นแรกตรงกลางเลยจะยังไม่แข็งตัวดี พอเทนมเข้าไปก็จะกลายเป็นแบบนี้
- 7
Tip1 :หากใครชอบหวาน วุ้นชั้นแรกสามารถเติมน้ำตาลไปได้ค่ะ แล้วก็ถ้าอยากให้เห็นเป็นสองชั้นชัดๆกว่านี้ ชั้นที่2 ให้เพิ่มปริมาณนม เจลาติน กับน้ำตาลไปอีกเท่าตัวนึงเลย
- 8
Tip2: ใครไม่อยากรอแช่2รอบ ก็ไม่ต้องทำวุ้นชั้นแรก แค่วางผลไม้แล้วใส่นมที่อุ่นละลายเจลาตินกับน้ำตาลไปได้เลย จะออกมาเป็นวุ้นชั้นเดียว
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น