ตั้งกระทะไฟปลานกลาง ใส่น้ำมันลงไป 2 ช้อนโต้ะ รอน้ำมันเดือด ใส่หมูลงไป ผัดให้สุก ใส่เกลือลงไป 2 ช้อนชา ใส่น้ำตาลทรายลงไป 1 ช้อนโต้ะ คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้

ใส่น้ำในกระทะนำซึ้งมาตั้งหนึ่งชั้น รอน้ำเดือด แกะเส้นใหญใส่จาน กะปริมาณที่พอเรากิน นำไปนึ่งทิ้งไว้ 5 นาที ถ้านานเส้นจะเละ ห่อไม่ได้

ระหว่างรอ นำผักมาล้างทั้งหมด แล้วพักไว้ให้ผักเสด็จน้ำ

ทำน้ำจิ้ม เตรียมเครื่องปั่น ใส่น้ำปลา 1 ถ้วย ใส่น้ำมะนาว 1 ถ้วย ใส่น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ใส่น้ำตาลปี้บ 1/2 ถ้วย ใส่พริก 12 เม็ด ใส่รากผักชี 5 ราก ปั่นให้ละเอียด เป็นอันเสร็จจ้าาาา

ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วยพักไว้ แล้วนำผัก หมู เส้นใหญ่ มาห่อ 1 ไม่ต้องฉีกเส้น 2 นำมาวางบนถาด ตามความยาวของเส้น 3 ตักหมูวางก่อน แล้วตามด้วยผัก หม้วนเส้น ไม่ต้องหนามาก เป้นอันเสร็จจ้า