Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang ati ampela rebus, potong dadu dan goreng; 250 gr kentang kupas potong dadu dan goreng matang; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 200 ml air; 5 sdm air asam kandis; 1 papan pete; 5 buah cabai merah diiris; secukupnya Garam dan gula; Bumbu yang dihaluskan:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah kemiri sangrai; 15 buah cabai merah; 10 buah rawit merah; 3 cm jahe

Linah Wibowo @linah_wibowo

Cimanggis Depok

Resep anti gagal, super mudah, gampang dan simpel cuma di Instagram @linah_wibowo

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Linah Wibowo @linah_wibowo

Cimanggis Depok

Resep anti gagal, super mudah, gampang dan simpel cuma di Instagram @linah_wibowo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pasangati ampela rebus, potong dadu dan goreng
250 grkentang kupas potong dadu dan goreng matang
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
200 mlair
5 sdmair asam kandis
1 papanpete
5 buahcabai merah diiris
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu yang dihaluskan:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahkemiri sangrai
15 buahcabai merah
10 buahrawit merah
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum
2

Masukan ati ampela dan kentang aduk rata, masukan air, air asam masak hingga mendidih. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Masukan petai dan cabai merah iris masak sampai air meresap. Sajikan.