นำปีกบนไก่หมักกับผงปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอยและพริกไทยป่นทิ้งไว้ 30 นาที

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำไก่ที่หมักลงไปทอด ทอดจนไก่แห้งหน่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ