ไข่หวานน้ำมะตูมสด
Dome Klayphaksi @domeklay9
ใช้มะตูมแห้งแทนได้ เพราะมะตูมสดหายาก โบราณใช้ไข่เป็ดและทดลอง ทำแล้วไข่เป็ดอร่อยกว่าไข่ไก่
ไข่หวานน้ำมะตูมสด
ใช้มะตูมแห้งแทนได้ เพราะมะตูมสดหายาก โบราณใช้ไข่เป็ดและทดลอง ทำแล้วไข่เป็ดอร่อยกว่าไข่ไก่
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องปรุง มะตูมต้องนำไปย่างไฟให้หอมก่อน หรือผมใช้วิธีอบ ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำสายชู 1ช้อนโต๊ะ เพื่อลวกไข่ พอน้ำเดือด ตอกไข่ใส่ รอให้ไข่ขาวจับตัว ตักขึ้นพักไว้
- 2
ต้มน้ำมะตูม ใส่น้ำ น้ำตาลทรายแดง ขิงฝานเป็นแว่น และมะตูมที่ย่างไฟให้หอมแล้ว ลงต้มให้เดือดและสีกลิ่นมะตูมออก
- 3
ตักน้ำมะตูมที่เดือดราดบนไข่ที่เตรียมไว้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9138928
ความคิดเห็น (3)