สับสันในไก่

ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า นำสันในไก่สับลงไปรวน

เมื่อไก่เริ่มสุก ใส่กระเทียมและพริกสับลงไป

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส หรือน้ำปลา ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา