ตั้งกระทะให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปใส่ปลาทับทิบลงไปทอดให้สุกเหลือกเเล้วพลิกอีกด้านทอดให้สุกเหลืองเหมือนกัน

ทำน้ำราดสามรส ใส่น้ำพืชลงไปเล็กน้อยใส่กระเทียมกับพริกที่สับไว้ลงไปผัดให้หอมพอเหลืองๆ ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ. คนให้เข้ากัน พอเหนียวๆ

ตักราดปลากรอบบบบกร๊อบบที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทานจ้าา☺☺